Будем благодарны за поддержку сайта!

Как сделать мороженое дома

Наверняка Вы задавали себе вопрос: как сделать мороженое дома? Мороженое любят все. Особенно в жаркую летнюю погоду хочется побаловать себя стаканчиком холодного пломбира.
Способов приготовления мороженого очень много. Я сегодня хочу рассказать как сделать дома мороженое пломбир в стаканчиках.
Магазинное мороженое делается со стабилизаторами и загустителями, поэтому когда начинает таять, такое мороженое не превращается в воду. Если делать мороженое дома без загустителей такого эффекта достичь не получится. Но мы и не будем стремиться к этому. Мы сделаем домашний пломбир из молока и сливок.

Итак, для приготовления мороженого нам понадобится:

  1. Молоко жирностью 3,2% — 300 мл.;
  2. сливки жирностью 35% — 250 г;
  3. сухое молоко — 35 г;
  4. сахар — 90 г;
  5. кукурузный крахмал — 10 г;
  6. ванильный сахар — 1 пакетик.

Такое количество ингредиентов должно хватить на 4 порции мороженого по 150 мл.

Как сделать мороженое дома из молока

1. Сначала смешиваем сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

как сделать морожено дома
как сделать мороженое своими руками

2. Добавляем 250 мл. молока, постоянно помешивая.

как сделать мороженое в домашних условиях

3. 50 мл. молока смешиваем с крахмалом.

как сделать морожено

4. Разогреваем на огне до кипения молоко, добавляем крахмал и размешиваем до загустения.

как сделать мороженое

5. Процеживаем через ситице, накрываем и остужаем.

сделать мороженое дома

6. Взбиваем сливки. Они должны быть холодными. Тогда мороженое получится более нежным.

как сделать дома мороженое

7. И наконец все смешиваем.

как сделать морожено дома

Если делаете мороженое без использования мороженицы, тогда можно доставать смесь каждые 10-15 минут из морозилки и перемешивать миксером.

Получившееся мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и поставьте в морозилку еще на пару часов до полного приготовления.

как сделать мороженое дома

Все готово!Можно наслаждаться домашним мороженым.
Теперь Вы знаете как сделать мороженое дома. Попробуйте сделать и поэкспериментировать с ингредиентами. Пишите о своих начинаниях.
Напоследок интересное видео.

Как сделать мороженое дома видео

25 декабря 2012
Получайте актуальные статьи нашего сайта
прямо на ваш почтовый ящик.
Один комментарий к инструкции «Как сделать мороженое дома»
  • Пойдет на первый раз 💡

Оставьте комментарий:
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Получайте первыми обновления сайта!
Популярные записи